材料
兔里脊肉250克,蕃茄2个,葱、酱油、胡椒粉、精盐、白糖、料酒适量。
制作方法
(1)把兔肉用水冲洗干净,切成条,用刀背把肉条拍松,然后放入碗中,倒入酱油、胡椒粉和精盐,拌匀,腌数分钟。
(2)将葱洗净,斜切成丝,蕃茄用水洗净,切成块,备用。
(3)锅烧热后倒入花生油,油热时放入葱丝与腌好的兔肉煸炒,等兔肉变色后把蕃茄倒入,炒数分钟后加白糖,放入料酒、味精,炒匀即可。
材料
兔里脊肉250克,蕃茄2个,葱、酱油、胡椒粉、精盐、白糖、料酒适量。
制作方法
(1)把兔肉用水冲洗干净,切成条,用刀背把肉条拍松,然后放入碗中,倒入酱油、胡椒粉和精盐,拌匀,腌数分钟。
(2)将葱洗净,斜切成丝,蕃茄用水洗净,切成块,备用。
(3)锅烧热后倒入花生油,油热时放入葱丝与腌好的兔肉煸炒,等兔肉变色后把蕃茄倒入,炒数分钟后加白糖,放入料酒、味精,炒匀即可。
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