海蛎子炖酸菜
食材:酸菜、海蛎子、香菜、盐，味精，胡椒粉，料酒，葱，姜。
做法:
1、清洗干净酸菜，切丝备用，洗净海蛎子，用开水汆一下捞出；
2、热锅起油，用葱、姜炝锅，放入酸菜丝煸炒，加老汤，放入盐、味精，烧开小火炖10分钟；
3、放入海蛎子同炖，出勺时放入胡椒粉和香菜，盛入碗中。
紫菜海蛎豆腐汤
食材:一片紫菜，半斤海蛎，一大勺地瓜粉，一盒内酯豆腐，3片姜，白胡椒粉适量
做法:
1、清洗干净海蛎子，剥干净细壳，加一大勺地瓜粉轻轻拌匀。
2、洗净紫菜，加入开水中煮开(不宜煮久，1-2分钟即可)。
3、转小火，轻轻放进海蛎，全放完后再开大火。
4、迅速放入切好的豆腐，煮一滚水就好。
5、加入炸好红葱头、白胡椒粉、盐巴即可。
潮汕海蛎子粥
食材:
海蛎子，猪绞肉，糙米，无添加盐罐头鸡汤，水，香菜。
猪肉腌料:绍兴酒1汤勺，盐、白胡椒 适量
做法:
1、将海蛎子浸泡在水中，加入1大勺淀粉和1大勺海盐，拌匀后用水冲洗干净。
2、然后将猪肉腌15分钟左右。
3、大锅加入糙米、鸡汤和清水。
煮沸后转中小火煮约45分钟。
白米的话煮20分钟。
4、米煮软后加入猪绞肉拌匀，煮约2分钟。
5、加入生蚝，煮约3分钟生蚝刚刚熟透即可。
6、最后撒上胡椒粉和香菜就可以享用了。
